Bảo quản nguyên liệu đúng nhiệt độ: Yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống

Trong ngành dịch vụ ăn uống (F&B), chất lượng món ăn không chỉ phụ thuộc vào tay nghề của đầu bếp mà còn nằm ở quy trình kiểm soát nguyên liệu trước khi chế biến. Việc bảo quản thực phẩm ở mức nhiệt phù hợp, đặc biệt tại khu vực sơ chế, có ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon, mức độ an toàn và uy tín của nhà hàng.

TP. Cần Thơ: Đội K90 tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ

Với tinh thần trách nhiệm, quyết tâm cao, thời gian qua, cán bộ, chiến sĩ Đội K90, Cục Chính trị, Quân khu 9 tích cực phối hợp với cấp ủy, chính quyền địa phương và lực lượng chức năng tổ chức tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ trên địa bàn tỉnh Cà Mau, Vĩnh Long và thành phố Cần Thơ.

Sạt lở nghiêm trọng trên đường tỉnh 932C ở Cần Thơ

Theo khảo sát, đoạn sạt lở trước UBND xã Đại Hải (TP Cần Thơ) kéo dài khoảng 800 m, ảnh hưởng trực tiếp đến trụ sở chính quyền, trường học, chợ và khu dân cư. Ngoài ra, điểm sạt lở tại bến phà Mang Cá cũ tiếp tục diễn biến phức tạp, đe dọa an toàn giao thông và tính mạng người dân.

Bộ đội Biên phòng TP Cần Thơ: Về nguồn, bồi đắp truyền thống cách mạng

Ngày 26-7, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) TP Cần Thơ tổ chức hành quân về nguồn, dâng hương và tham quan, học tập truyền thống tại Di tích lịch sử - văn hóa Khu căn cứ Tỉnh ủy Sóc Trăng (cũ), thuộc rừng tràm Mỹ Phước, ấp Phước An B, xã Mỹ Phước, TP Cần Thơ, nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ.

Cần Thơ: Đặt mục tiêu công nghiệp văn hóa đóng góp 7% GRDP

UBND TP. Cần Thơ vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về phát triển văn hóa giai đoạn 2025 - 2035. Theo đó, giai đoạn I từ 2026 - 2030, Cần Thơ phấn đấu phát triển các ngành công nghiệp văn hóa đóng góp khoảng 7% vào GRDP, tập trung vào các lĩnh vực có thế mạnh, như du lịch văn hóa, nghệ thuật biểu diễn…

Đồng chí Đỗ Thanh Bình giữ chức Bí thư Thành ủy Cần Thơ

Chiều 25/7, Thành ủy Cần Thơ tổ chức Hội nghị công bố các quyết định của Bộ Chính trị về công tác cán bộ. Đồng chí Nguyễn Duy Ngọc, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tổ chức Trung ương chủ trì và trao các quyết định.

TP. Cần Thơ: Hiệu quả công tác tiếp dân khi triển khai Dự án nâng cấp, mở rộng quốc lộ 91

Xác định Dự án nâng cấp, mở rộng Quốc lộ 91 sẽ có nhiều vướng mắc, Đảng ủy phường Cái Khế (TP. Cần Thơ) chỉ đạo các cấp ủy Đảng nghiêm túc tiếp công dân, giải thích rõ chính sách đền bù, hỗ trợ theo quy định pháp luật. Từ đó tạo được sự đồng thuận trong Nhân dân để bàn giao mặt bằng, góp phần thực hiện dự án hoàn thành đúng tiến độ.

BÀI ĐỌC NHIỀU

Thông qua Đề án thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương

Chính phủ đã thông qua hồ sơ Đề án thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương, đồng thời giao Bộ Nội vụ hoàn thiện hồ sơ, tiếp thu ý kiến của các thành viên Chính phủ và các cơ quan của Quốc hội để trình Quốc hội xem xét, quyết định theo quy định.

Thái Lan điều tra vụ giết người hàng loạt

Cảnh sát Thái Lan phát hiện thi thể hai chị em người Nga và một gia đình ba người bị chôn trong cùng khu rừng, hé lộ vụ án mạng hàng loạt gây chấn động nước này.

Thanh Hóa: Tìm bị hại trong vụ án buôn bán bình sữa Moyuum giả

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa đang tìm bị hại trong vụ án buôn bán hàng giả là bình sữa thương hiệu Moyuum để phục vụ công tác điều tra, đồng thời đề nghị những người liên quan cung cấp thông tin trước ngày 9/10/2026.

Bamboo Airways có dấu hiệu dừng toàn bộ chặng bay trong tháng 8, kết buồn cho hãng hàng không do ông Trịnh Văn Quyết sáng lập?

Sau nhiều lần thu hẹp mạng bay và liên tục phát sinh khó khăn trong hoạt động, Bamboo Airways tiếp tục gây chú ý khi có dấu hiệu dừng khai thác toàn bộ các chuyến bay trong tháng 8. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh hãng đang nợ thuế hơn 440 tỷ đồng, đội bay chỉ còn vài tàu bay và vẫn loay hoay với bài toán tái cơ cấu.

'Bông hồng lai' Emoura Phạm đăng quang Miss Grand Vietnam 2026

Tân Hoa hậu mang hai dòng máu Anh-Việt, sở hữu chiều cao 1,7 m cùng số đo hình thể 80-60-92cm. Cô gây ấn tượng với vẻ đẹp hiện đại, sắc sảo và khỏe khoắn, được công chúng ưu ái gọi là 'bông hồng lai.'

TOP