Bảo quản nguyên liệu đúng nhiệt độ: Yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống

Trong ngành dịch vụ ăn uống (F&B), chất lượng món ăn không chỉ phụ thuộc vào tay nghề của đầu bếp mà còn nằm ở quy trình kiểm soát nguyên liệu trước khi chế biến. Việc bảo quản thực phẩm ở mức nhiệt phù hợp, đặc biệt tại khu vực sơ chế, có ảnh hưởng trực tiếp đến độ tươi ngon, mức độ an toàn và uy tín của nhà hàng.

TP. Cần Thơ: Đội K90 tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ

Với tinh thần trách nhiệm, quyết tâm cao, thời gian qua, cán bộ, chiến sĩ Đội K90, Cục Chính trị, Quân khu 9 tích cực phối hợp với cấp ủy, chính quyền địa phương và lực lượng chức năng tổ chức tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ trên địa bàn tỉnh Cà Mau, Vĩnh Long và thành phố Cần Thơ.

Sạt lở nghiêm trọng trên đường tỉnh 932C ở Cần Thơ

Theo khảo sát, đoạn sạt lở trước UBND xã Đại Hải (TP Cần Thơ) kéo dài khoảng 800 m, ảnh hưởng trực tiếp đến trụ sở chính quyền, trường học, chợ và khu dân cư. Ngoài ra, điểm sạt lở tại bến phà Mang Cá cũ tiếp tục diễn biến phức tạp, đe dọa an toàn giao thông và tính mạng người dân.

Bộ đội Biên phòng TP Cần Thơ: Về nguồn, bồi đắp truyền thống cách mạng

Ngày 26-7, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) TP Cần Thơ tổ chức hành quân về nguồn, dâng hương và tham quan, học tập truyền thống tại Di tích lịch sử - văn hóa Khu căn cứ Tỉnh ủy Sóc Trăng (cũ), thuộc rừng tràm Mỹ Phước, ấp Phước An B, xã Mỹ Phước, TP Cần Thơ, nhân kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ.

Cần Thơ: Đặt mục tiêu công nghiệp văn hóa đóng góp 7% GRDP

UBND TP. Cần Thơ vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia về phát triển văn hóa giai đoạn 2025 - 2035. Theo đó, giai đoạn I từ 2026 - 2030, Cần Thơ phấn đấu phát triển các ngành công nghiệp văn hóa đóng góp khoảng 7% vào GRDP, tập trung vào các lĩnh vực có thế mạnh, như du lịch văn hóa, nghệ thuật biểu diễn…

Đồng chí Đỗ Thanh Bình giữ chức Bí thư Thành ủy Cần Thơ

Chiều 25/7, Thành ủy Cần Thơ tổ chức Hội nghị công bố các quyết định của Bộ Chính trị về công tác cán bộ. Đồng chí Nguyễn Duy Ngọc, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tổ chức Trung ương chủ trì và trao các quyết định.

BÀI ĐỌC NHIỀU

90 người thiệt mạng trong khủng hoảng di cư tại Ceuta

Số người thiệt mạng trong cuộc khủng hoảng di cư vào Ceuta, vùng lãnh thổ hải ngoại của Tây Ban Nha tại Bắc Phi, đã tăng lên 90 người, trong bối cảnh lực lượng chức năng Tây Ban Nha và Maroc tiếp tục các hoạt động tìm kiếm, cứu hộ.

TP. Cần Thơ: Đội K90 tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ

Với tinh thần trách nhiệm, quyết tâm cao, thời gian qua, cán bộ, chiến sĩ Đội K90, Cục Chính trị, Quân khu 9 tích cực phối hợp với cấp ủy, chính quyền địa phương và lực lượng chức năng tổ chức tìm kiếm, quy tập 210 hài cốt liệt sĩ trên địa bàn tỉnh Cà Mau, Vĩnh Long và thành phố Cần Thơ.

Thông qua Đề án thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương

Chính phủ đã thông qua hồ sơ Đề án thành lập thành phố Bắc Ninh trực thuộc Trung ương, đồng thời giao Bộ Nội vụ hoàn thiện hồ sơ, tiếp thu ý kiến của các thành viên Chính phủ và các cơ quan của Quốc hội để trình Quốc hội xem xét, quyết định theo quy định.

Thái Lan điều tra vụ giết người hàng loạt

Cảnh sát Thái Lan phát hiện thi thể hai chị em người Nga và một gia đình ba người bị chôn trong cùng khu rừng, hé lộ vụ án mạng hàng loạt gây chấn động nước này.

Thanh Hóa: Tìm bị hại trong vụ án buôn bán bình sữa Moyuum giả

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa đang tìm bị hại trong vụ án buôn bán hàng giả là bình sữa thương hiệu Moyuum để phục vụ công tác điều tra, đồng thời đề nghị những người liên quan cung cấp thông tin trước ngày 9/10/2026.

TOP